17個品牌49道年菜
大家知道今年過年特別早嗎?
1/21就是除夕夜了!
所以現在真的就要開始煩惱年菜的事了!
知道嗎!!
我不得不說
過年要去餐廳圍爐真的是人擠人~
而且通常都是固定菜單
所以在家吃年夜飯真的是近年來大家都很喜歡的方式!
而且只要拆開、加熱
簡簡單單就可以搞定!
陳媽媽去年的年菜團是這個
(好啦，這個純屬玩笑!)
今年的年菜團升級了!
登愣!
2023年菜大巡禮
17間名店 49道年菜任選
聽起來很威對不對!
這團最棒的優勢就是讓您多種一起買併運
多家品牌的美食一次購足
還讓您併運一起出貨
是不是超級棒的!
這團有上海鄉村、黃景龍、彭園、台北遠東香格里拉、維記茶餐廳、易牙居、林聰明、連珍、林東芳、探索水產…等名店
陳媽媽並沒有49道都試過!
但試過的真的都好吃!
而且份量很足夠!
超級推薦大家一起在家圍爐!
如何挑選?
大家可以分成這四大類來挑選自己喜歡的組合
- 前菜
- 湯品
- 主菜
- 點心
先來分享陳媽媽這次試菜的內容
基本上陳媽媽試的這些真都很值得買
每道都好吃!
不知道怎麼搭配的可以照以下的組合。
//前菜//
【寶來發】蜜汁金華火腿(648g)
【小林山川】懂吃烏魚子野生烏(5兩)
//湯品//
【上海鄉村】極品佛跳牆(1800g)(袋裝)
//主菜//
【上海鄉村】炭燒脆皮豬腳(720g)
【上海鄉村】紹興醉雞腿(550g)
【上海鄉村】蟹黃獅子頭(500g)
【探索水產】南澳草蝦Ｍ(500g)
【陳媽媽自備】彩椒炒扁豆
//點心//
【叁和院】飽滿金沙芋兔包(6入)
來看一下陳媽媽的實拍照!
【寶來發】蜜汁金華火腿(648g)
上面都有詳細的加熱說明~
分別用烤的及蒸的加熱~
【小林山川】懂吃烏魚子野生烏(5兩)
上面的白蘿蔔及大蒜是我自己加的
烏魚子可以用平底鍋煎、氣炸鍋、直接用打火機點火…
各種方式都可以哦~
【上海鄉村】極品佛跳牆(1800g)(袋裝)
佛跳牆裡面的雞腿肉是這樣的!
是不是很真材實料!
湯品用蒸的或直火加熱都可以哦!
【上海鄉村】炭燒脆皮豬腳(720g)
馬鈴薯是我自己配的!
陳先生服務切豬腳!
【上海鄉村】紹興醉雞腿(550g)
上面的枸杞是我自己加的
自然退凍就可以吃囉!
打開時是這樣整隻大大的腿
我忘了拍照用官方照來擋一下!
切一切就可以上桌了~
【上海鄉村】蟹黃獅子頭(500g)
下面的青江菜是我自己加的
電鍋加熱
底下舖上青江菜賣相超好!
郝
【探索水產】南澳草蝦Ｍ(500g)
海鮮類我喜歡自己煮
因為只要新鮮水煮就很好吃!
【陳媽媽自備】彩椒炒扁豆
大魚大肉一定不能忘記一道簡單清炒蔬菜
顏色好看又健康!
【叁和院】飽滿金沙芋兔包(6入)
電鍋加熱
這道好可愛小孩都喜歡!
每道菜的加熱都好簡單
依據包裝上的指示就可以輕鬆加熱
一頓在家不用人擠人的年夜飯就是這麼容易!
德國豬腳用電鍋加熱。
這次另外試了一桌
【彭園】譚府酸菜白肉鍋(2000g)
【易牙居】蠔油叉燒包(41g*10入)
【易牙居】魚子蝦燒賣(20.5g*15入)
【易牙居】梅汁蒸排骨(300g)
【易牙居】黑金奶黃流沙包(33g*10入)
【探索水產】鱘龍魚菲力(150g*2入)
【王媽媽廚房】進財滷蹄膀(含筍干)(1000g)
其他的是我自己搭的
提醒一下【彭園】譚府酸菜白肉鍋(2000g)是辣的哦!
因為陳媽媽本身不太敢吃辣
試吃時有稍稍嚇了一跳!
其他的我覺得都非常符合我的期待!
每道都好吃!
而且加熱方式都好簡單
依據包裝上的指示就可以輕鬆加熱
一頓在家不用人擠人的年夜飯就是這麼容易!
【易牙居】蠔油叉燒包(41g*10入)
電鍋加熱
【易牙居】魚子蝦燒賣(20.5g*15入)
電鍋加熱
【易牙居】梅汁蒸排骨(300g)
電鍋加熱
【易牙居】黑金奶黃流沙包(33g*10入)
電鍋加熱
【探索水產】鱘龍魚菲力(150g*2入)
電鍋加熱
【王媽媽廚房】進財滷蹄膀(含筍干)(1000g)
電鍋加熱
以下是陳媽媽自己另外搭的
幫大家分類一下表單中所有的選項~
你們可以依照自己喜好去挑選哦!
前菜
【易牙居】魚子蝦燒賣(20.5g*15入)
28年港點名店易牙居，五星酒店及宴會餐廳之指定首選
餡料使用嚴選豬後腿肉與進口蝦仁混合，打出筋性在簡單調味
純手工製作，在用正港小黃皮包覆
一口咬下豬肉的鮮甜與香甜的蝦味散發而來，一顆接著一顆停不下來，大人小孩都愛的點心
【易牙居】蝦仁燒賣(21g*15入)
28年港點名店易牙居，五星酒店及宴會餐廳之指定首選
餡料使用嚴選豬後腿肉與進口蝦仁混合打出筋性，在用正港小黃皮包覆，上頭點綴一隻蝦仁，蝦味十足，喜歡蝦仁的人不要錯過
【易牙居】經典鮮蝦餃(26g*10入)
28年港點名店易牙居，五星酒店及宴會餐廳之指定首選
內餡使用嚴選進口蝦仁
晶瑩剔透的表皮裡，看得道整尾的蝦仁
蝦仁搭配筍絲，清爽可口又美味
【易牙居】紫米珍珠丸(30g*10入)
28年港點名店易牙居，五星酒店及宴會餐廳之指定首選
新鮮豬肉與馬蹄粒結合，精心調配的餡料，內餡飽滿，外層糯米如珠似玉與富含營養價值高的紫米結合，健康又美味的佳餚就此誕生
【小林山川】懂吃烏魚子野生烏(5兩)
【小林山川】懂吃烏魚子野生厚切一口烏(120g)
連續 8 年外銷日本
野生烏魚子現捕現做
低鹽製成，獨特風味不死鹹
緊實飽滿，含水量低
禮盒包裝話題十足送禮滿分
【易牙居】沙茶炆鳳爪(300g)
28年港點名店易牙居，五星酒店及宴會餐廳之指定首選
新鮮雞爪先燙過、炸過最後在燜煮，在跟黃金比例的沙茶醬汁拌勻融合，鳳爪的軟、嫩、透，嘴巴輕輕一咬就骨肉分離，連骨頭都能吸允到沙茶醬汁的鮮甜
【易牙居】梅汁蒸排骨(300g)
使用新鮮里肌排，沖掉肌紅蛋白，用小蘇打、大豆油、蒜、紅辣椒、香油、太白粉、.冰梅醬、梅汁調味，梅汁與里肌排完美結合，甜中帶鹹的口感，讓人回味無窮
【易牙居】芝麻海鮮捲(50g*10入)
內餡使用嚴選進口蝦仁，搭配新鮮韭黃、香菜、筍絲、馬蹄粒，用吹彈可破的威化紙、春捲皮包覆餡料，在沾上營養的白芝麻，炸至金黃酥脆，一口咬下吃得到鮮甜蝦子與新鮮蔬菜交織而成的美味盛宴！
【易牙居】鮮蝦腐皮捲(45g*10入)
特選腐皮以油炸至酥脆，內餡使用嚴選進口飽滿碎蝦仁與韭黃、香菜、筍絲、馬蹄粒，入口的淡淡韭黃香氣結合腐皮與蝦仁的鮮甜，用正港的腐皮包覆，酥脆爽口 口感薄酥不油膩，還略帶點蝦汁的好滋味！
【易牙居】西杏鮮蝦捲(41g*10入)
內餡使用嚴選進口蝦仁，與酸甜沙拉結合，用吹彈可破的威化紙、春捲皮包覆餡料，鮮蝦的海味搭配杏仁脆片的香氣，酥脆香甜又可口！
【易牙居】2022新版鮮蝦韭菜餃(28g*10入)
28年港點名店易牙居，五星酒店及宴會餐廳之指定首選
內餡使用嚴選進口蝦仁與新鮮韭菜，晶瑩剔透的表皮裡，看得道整尾的蝦仁，蝦仁搭配筍絲，清爽可口又美味
【探索水產】魷魚一夜干(150g*2入)
♦ 新鮮現流魷魚原料
♦ 僅以薄鹽醃漬入味
♦ 室內低溫陰乾表面
♦ 口感嫩Q彈不韌口
♦ 真空包裝低溫急凍
♦ 適合煎烤炒炸料理
♦ 好友聚餐輕鬆上桌
【維記茶餐廳】咖哩魚蛋三寶(420g)
咖喱魚蛋約於1950年代在香港街頭由俗稱「車仔檔」的流動熟食小販開始售賣。咖喱是印度的傳統食品，英國在十九世紀統治印度次大陸後建立英屬印度，印度人因此跟隨英國人來到同樣是英國殖民地的英屬香港，他們亦把印度家鄉菜的咖喱帶到香港，魚蛋則流行於潮汕地區，在洋華雜處的香港，卻把兩者結合成為一種經典小吃。由於魚肉容易帶有腥味，所以魚蛋在成型後會經過油炸處理，因此魚蛋外表通常都是金黃色的，而且有彈牙口感、再加上豬皮吸收汁、白蘿蔔清甜。咖喱烹調後的咖哩魚蛋三寶變得色香味俱全。
【洽富氣冷雞】氣冷雞冷凍星級嫩燻雞(1000g)
【洽富氣冷雞】氣冷雞冷凍星級嫩燻翅(380g)
【洽富氣冷雞】氣冷雞冷凍星級嫩燻腿(340g)
選用全國唯一氣冷雞肉,保留肉汁鮮甜, 肉質鮮嫰不乾柴
完全無添加防腐劑 亞硝酸鹽,採用特殊手工燻肉法
搭配純天然醃料及燻料,成份單純無添加
電鍋.烤箱加熱即食,快速又方便
頂級歐規氣冷技術，阻絕了交叉污染，保留肉計鮮甜
多項驗證把關，國產雞肉最高標準
此商品為全雞、無頭、無爪
【林東芳】招牌牛三寶拼盤(牛腱50g+牛筋50g+牛肚50g)
門市招牌人氣必點小菜!! 牛三寶拼盤
一次滿足所有慾望
臺北城口耳相傳的老味道
傳承40年的老味道，選用牛腱心精心燉煮，口感恰到好處，咀嚼不費力。 牛肉麵湯頭濃郁鮮美、濃厚的藥膳香，厚切的牛腱肉燉煮到軟滑入味大塊又實在，麵條更是Q彈有嚼勁，俘獲吃貨的嘴。可自行加入特製秘方辣牛油，與牛肉湯融為一體，吃完原味後趁熱加一些辣油，使整碗牛肉麵的香氣更上一層樓，老饕吃法回味無窮更是不能錯過。
主菜
🔥🔥🔥🔥🔥【上海鄉村】紹興醉雞腿(550g)
純以紹興酒浸潤，沒有添加中藥材，保留紹興酒最初香氣的雞腿，讓人口齒留香。
🔥🔥🔥🔥【上海鄉村】蟹黃獅子頭(500g)
嚴選澎湖扁蟹，手取蟹黃入醬，香氣濃郁，台灣溫體五花肉，肉末經反覆摔打，口感扎實。
🔥🔥🔥🔥【上海鄉村】炭燒脆皮豬腳(720g)
結合屏東縣萬丹鄉，在地「紅甘蔗」為炭燒燻料，經溫火慢烤3小時，使其外皮金黃香脆，甘甜的香氣融入豬腳中，厚實肉質香甜鮮嫩且不油膩乾柴。
【台北遠東香格里拉】紅燒獅子頭(1000g)
嚴選溫體豬五花絞肉，完美肥瘦比例，堅持手工製作、高溫烹調，鎖住鮮美肉汁、口感Q彈，搭配東北大白菜熬煮出清爽精華於一盅。
【維記茶餐廳】新界圍村盆菜(1500g)
盆菜是東莞市長安鎮以及香港新界的圍村裡的新界原居民的傳統食物，已有數百年的歷史，是一種雜燴菜式。傳統的盆菜用木盆或銻盆盛載。每逢喜慶節日，例如新居入夥、祠堂開光或新年點燈，新界的鄉村均會舉行盆菜宴。
【黃景龍x嘟嘟家蜂蜜】台式吮指猪肋排(1000g)
榮獲「經濟部商業司經典台菜餐廳」大獎，儂來餐廳行政主廚-黃景龍與嘟嘟家蜂蜜合作研發，嚴選高品質豬肋排，加上特調的蜂蜜燒醬，以低溫慢考5 小時，保持肉的鮮嫩多汁，大人小孩攏尬意，令人吮指回味，讓您在家也能享受餐廳美食。
🔥🔥🔥🔥【寶來發】蜜汁金華火腿(648g)
蜜汁火腿肉色鮮紅如火，看來格外喜氣，乃江浙菜系中的名菜。
寶來發的蜜汁火腿是由蜜汁火腿、四方餅、烤方組合而成，四方餅夾著蜜汁火腿及烤方，一口咬下有著火腿的香味，烤方的酥脆，四方餅皮的Q軟，三種感覺同時在口中散發出，真是絕妙好滋味。
【探索水產】
全台唯一深層海水馴化專利技術
探索水產科技除了擁有台灣深層海水馴化專利技術的合格認證，在2020也獲得日本、美國深層海水馴化專利技術的合格認證。
【探索水產】鱘龍魚菲力(150g*2入)
獨特配方健康飼料♦友善永續養殖環境
♦深層海水馴化專利♦無骨無刺適合長輩和小孩
♦肉質鮮甜膠質豐厚♦高優等蛋白質來源
♦富含風味胺基酸♦不須上山在家品嚐珍饈
【探索水產】生凍殺菁全殼淡菜(500g)
♦ 台灣在地製造全殼淡菜
♦ 馬祖鮮活淡菜以東部獨有深層海水淨化
♦ 程式化調理設備熱處理後低溫急凍
♦ 讓馬祖淡菜不受產季限制
♦ 一年四季均可品嘗鮮美淡菜
🔥🔥🔥🔥【探索水產】南澳草蝦Ｍ(500g)
♦海水生態養殖
♦不用藥 無添加物
♦活蝦急速凍結
♦肉質Q彈鮮甜
【探索水產】大口黑鱸蝴蝶切(200g)
◆富含維生素鈣鋅磷
◆高優等蛋白質來源
◆肉質鮮甜膠質豐厚
◆氣味清新無土腥味
◆深層海水馴化專利
◆友善永續養殖環境
【王媽媽廚房】花雕醉蝦(500g)
解凍後即可食用， 嚴選產地屏東活力白蝦急凍處理,鮮蝦肉質彈牙，酒香瀰漫口腔，簡易大菜上桌
【王媽媽廚房】進財滷蹄膀(含筍干)(1000g)
台中40年在地老味道,來自媽媽祖傳留下好味道,富含豐富蛋白質，肉質Q談且軟嫩入口，10分鐘一道過年家家必備年菜饗宴上桌
【阮的肉干x松包子】富貴四方(10人份)
松包子X阮的肉干 松阮上市
麵皮蓬鬆宛如棉花
肉干軟嫩入口即化
酥方點睛堆疊香酥
強強聯手富貴新年
湯品
🔥🔥🔥🔥🔥【上海鄉村】極品佛跳牆(1800g)(袋裝)
嚴選台灣雞腿肉丁、膠原蛋白豐富的魚皮、鬆棉大甲芋頭、埔里香菇等多種新鮮食材，以文火細滾慢燉12小時，將鮮味與營養充分融入湯頭之中，每一口皆是難以忘懷的團圓美味。
【連珍】芋頭八寶米粉鍋(2200g)
嚴選頂級大甲芋頭.使用天然食材溶入特調高湯
看似簡單卻不平凡的古早滋味，令人心滿意足的扎實美味
【彭園】香菇花膠佐烏參(400g)
花膠綿糯透鮮、烏參滑嫩彈口，炆煮濃郁入味、膠質滋補養生。
採用黑玉烏參，搭配花膠、香菇等食材。花膠綿糯透鮮、烏參滑嫩彈口，炆煮濃郁入味、膠質滋補養生。
【彭園】譚府酸菜白肉鍋(2000g)
特有調味和濃醇高湯熬煮傳統客家酸菜、白蘿蔔、金針菇，搭配肥瘦適中嫩滑豬肉片，吸收了特調酸菜湯汁融合鹹、香、酸，多層次口感令人胃口大開
【彭園】譚府玉皇烏雞湯(2500g)
響螺又稱香螺，採用上等響螺肉香脆鮮甜，既美味又滋陰養生。烏骨雞肉鮮嫩多汁，熱呼呼的清燉烏骨雞湯，看似清澈見底，品嚐中卻有回甘，螺肉特有的甜味Q彈豐富的口感，湯鮮味美。
【台北遠東香格里拉】巴西蘑菇燉雞湯(1800g)
運用台灣小土雞，以老母雞與甘醇上湯文火細煨慢蒸，軟嫩肉質入口即化、湯頭清甜鮮美；另外加入珍貴巴西蘑菇，增添一股迷人野蕈香氣沁人心脾，口感溫潤滋養，暖心也暖胃；台北遠東香格里拉讓步簡單的繁瑣功夫菜，也能簡單上桌；隨時及食，隨想即食。
【維記茶餐廳】香港碗仔翅(1500g)
碗仔翅是一種香港街頭仿魚翅羹小吃，其材料以粉絲為主，以澱粉將湯煮至濃稠，並加入老抽和生抽成棕色，冬菇絲和雞肉絲常被加入一起烹調，使湯羹的口感更為充實。進食碗仔翅時，可按個人喜好加入麻油、浙醋、白胡椒粉或辣椒油調味。
【黃景龍】富貴金鯧香芋炊粉(2650g)
經典老字號「儂來餐廳」招牌菜，榮獲蘋果日報年菜評比超商組總冠軍，將特選金鯧魚酥炸定型，清甜大白菜、新竹炊粉、大甲芋頭心、好吃順口的丸子。先炒香配料與芹菜、蛋酥，再加入高湯烹煮，讓這鍋鯧魚炊粉在年夜圍爐時，全家吃的暖呼呼。
【林聰明】沙鍋魚頭禮盒(沙鍋菜2100g+鰱魚頭1入+鰱魚肉100g)(附提把)
．嘉義特產獨家口味擁有60年歷史的特色小吃
．湯香味濃，配料豐富
【王媽媽廚房】砂鍋魚頭(鮭魚頭)(2000g)
台中在地經營40年老店,見證城市演進與轉變
用心好料.好湯頭.食材秉持新鮮呈現
砂鍋魚頭,新鮮濃郁湯頭,特選屏東鮭魚及新鮮食材完美融合
只需加熱10分鐘,一道老少皆宜大菜饗宴上桌
【黃景龍】鮑魚松茸甘藷鮮雞湯(2500g)
由亞太十大名廚-黃景龍師傅，親自研發，能滿足您身心靈的雞湯
嚴選正宗台灣土雞，整隻雞加上鮑魚、鹿茸菇、黃金薯等，精心熬製而成
完整保留雞湯精華，肉質鮮甜滑嫩，用料豐富實在，讓你在家就能品嚐到大師的手藝。
點心
【易牙居】蠔油叉燒包(41g*10入)
新鮮豬肉製作的秘制叉燒肉與蠔油為基底炒製的叉燒醬結合
搭配72層酥皮，層次分明的酥皮與餡料結，酥脆爽口
【易牙居】蘿蔔香酥餅(48g*10入)
看似平凡的蘿蔔絲酥餅，蘊涵著費心功夫，師父們用細心堆疊了酥皮層次，為了讓酥皮吃起來鬆化酥脆，我們選用了上等品質的花生油，在少油少鹽的堅持下，內餡保有蘿蔔絲原味的清甜香氣，運用天然蔬材，顛覆了對素食料理的印象，一口咬下馬上感受到外酥內鮮甜，齒口留香！
【易牙居】蜜汁叉燒酥(53g*6入)
新鮮豬肉製作的秘制叉燒肉與蠔油為基底炒製的叉燒醬結合
搭配72層酥皮，層次分明的酥皮與餡料結，酥脆爽口
【易牙居】黑金奶黃流沙包(33g*10入)
採集自台灣山區優良孟宗竹經過多層次高溫燒製
活化萃取而成的竹碳粉，使麵糰更Q彈飽水
搭配流沙餡根本是絕配，表皮在刷上金粉
奢華就是這麼簡單
【連珍】椰香芋頭湯圓(10粒)
在地百年排隊名店【連珍】，今年冬至不缺席，跨界推出湯圓啦！
招牌椰香芋泥融入湯圓，Q彈外皮包裹綿密餡料，吃的到芋頭顆粒的新食感，吃膩花生、芝麻湯圓了嗎？來點不一樣的新選擇~
椰香、芋香的黃金比例，融在口中無法忘懷的好滋味，還原了百年老店的經典好味道。
【叁和院】飽滿金沙芋兔包(6入)
可愛的兔子造型點綴喜氣的金耳朵，上桌瞬間吸引大人小孩的目光。簡單加熱後，Q軟的外皮搭配香濃內餡，芋頭與鹹蛋黃的絕妙組合讓人回味無窮。
【2023年菜大巡禮 17間名店 49道年菜任選】
📌團購連結：https://reurl.cc/7jdZo1
📌團購日期：12/1~1/8
📌出貨日期：2023/01/05 開始按照訂單順序出貨，2023/01/14 為最後出貨日
(春節前無法指定物流到貨日期及配達時段)
📌國內運費：運費290元，滿3500元免運
📌付款方式：信用卡、ATM轉帳、信用卡分期、Apple Pay
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