一次取悅老公+滿足兒子的假日早餐
三兄弟：小小兵法式釋迦吐司捲&吐司草莓捲x酥炸吐司邊x燕麥牛奶粥
陳先生：水煮雞胸肉x茶葉蛋x生菜及水果
收到果太寄來的愛心: 來自台東的大目釋迦
就在想釋迦除了直接吃、冷凍做成冰
還能有什麼其他吃法呢?
上網爬文，資料說到釋迦加熱過久會有苦味
想到昨天做的草莓捲很適合改成包釋迦耶~
於是今天打算來吃吃看這樣的做法是不是好吃!?
結果口味非常搭耶!
法國吐司可以中合一下內餡的甜
喜歡釋迦又怕直接吃太甜的朋友
一定會喜歡這種吃法哦!!
連兩天的吐司捲
想著要把累積的吐司邊的消化掉
我試著用炸雞肉的方式
結果成果意外的好吃耶!
有偽鹹酥雞的感覺
能這樣快樂(高熱量)的把吐司邊解決掉^^
感覺好開心!
陳先生的部份就是乖乖的吃清淡的水煮雞胸肉+蔬果、茶葉蛋!
為了老公的紅字繼續努力!!
釋迦吐司捲及草莓吐司捲準備材料
【釋迦】
1. 吐司
2. 釋迦(一顆釋迦大約可捲4捲)
3. 雞蛋
4. 奶油
5. 牛奶
【草莓】
6. 吐司
7. 草莓(每一捲約3顆)
8. 煉乳
9. 雞蛋
10. 奶油
11. 牛奶
作法分享:
一、 用剪刀或麵包刀把吐司邊去掉
二、 用桿麵棍把吐司壓平
三、 釋迦取出果肉
四、 把粹去除
四、 底部抹上釋迦果醬(就是比較稀的部份)、在其中一邊加上果肉
五、捲起來
六、一顆釋迦可以捲成四捲
七、 草莓洗乾淨、去蒂頭
八、將草莓腰斬切一半
九、吐司上抹上煉乳
十、草莓排排站好
十一、全部捲好
十二、沾滿蛋液(蛋液加一些牛奶及鹽巴)
十三、預熱平底鍋，加入奶油、香煎吐司捲、直至吐司捲呈現金黃色
十四、擺盤完成
小小兵造型做法分享:
注意事項: 我會在吐司捲下鍋前把這個步驟做好，這樣確保吐司捲一完成，就可以快速的把五官衣服放上去，就可以吃到可愛又暖暖的小小兵吐司捲囉!!
會用到的材料很簡單: 起司片&海苔
工具則是大小不同的圓形壓模(或吸管、吃藥的量杯等等生活中可以取得的東西)
一、拿兩個大小不同的圓形壓模，用略小的壓出小小兵眼鏡的外框
二、把鏡框貼在眼睛的圓形起司片上(如圖)
三、用蛋皮做出眼皮，用海苔打洞器打出小小兵的眼珠
四、接著剪出大像口袋的半圓貼在起司片上
五、拿出略大的圓形壓模切下起司，再拿刀子切除多餘的部份
六、海苔也是事前剪好，放進袋子中避免在空氣中太久，吐司捲一起鍋，就可以開始組裝
七、組裝完成可愛上桌!!
另外，酥炸吐司邊的作法請看這裡【酥炸吐司邊食譜】
起司片我都用成份單純無防腐劑的明治起司
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